Supă de curcan Ingrediente: o bucată de pulpă de curcan, o rădăcină de țelină, o gulie, 5 morcovi, o ceapă, sare, tăiței, boabe de piper, pătrunjel verde. Mod de preparare…

Supa de vişine Ingrediente: un kilogram de vişine curăţate de sâmburi, două gălbenuşuri, 250 g smântână, o linguriţă de zahăr farin, sare, un litru de apă. Vişinele se spală, se…

Supă cu rubarbă Ingrediente: tacâmuri de pasăre, 30 g orez, 600 g rubarbă, un morcov, rădăcină de păstârnac, un gălbenuș de ou, o ceapă, 100 ml smântână, nucșoară. Mod de…

Ciorbă de pui cu leuștean Ingrediente: 500-600 g pui (pulpe sau piept), 1-2 linguri de ulei, o ceapă, un morcov, 1-2 linguri de oțet, 2 gălbenușuri, 3-4 linguri smântână/iaurt,  1-2…

Ciorba de cartofi  cu tarhon Ingrediente: 3 cartofi roșii, mari, 3 cepe, 2 morcovi, țelină, un ardei roșu, 25 ml ulei, 3 l apă, un gălbenuș, 3 linguri de smântână,…

Stufat de miel Ingrediente: 1 kg carne de miel, 8-10 legături de ceapă verde, 8-10 legături de usturoi verde, 2 linguri de pastă de tomate, o lingură de făină, ulei,…

Aperitiv cu cașcaval și mascarpone Ingrediente: 250 g mascarpone, 2-3 linguri parmezan răzuit, 200g cașcaval afumat, usturoi granulat după gust,10 frunze busuioc proaspăt tăiat sau busuioc uscat, sare, piper mozaic…

Borș țărănesc cu praz Ingrediente: un fir de praz, o ceapă, 2-3 ardei, 2 morcovi, un dovlecel, 3 cartofi, o țelină mică, 2-3 linguri de ulei, sare, piper pătrunjel verde,…

Ciorba săsească cu omletă Ingrediente: 200 de grame de carne, 2-3 ouă, 2 morcovi, 2 ardei, o ceapă, o lingură de făină, 3 linguri de smântână, 3 linguriţe de griş,…

Musaca de cartofi piure cu carne și ciuperci Ingrediente: 1,5 kg cartofi, 600 g pulpă de curcan tocată, 200 g ciuperci marinate, o ceapă, o cană cu suc de roşii, 100…